Albert Bichot : Chablis Grand cru "Les Clos" Dom. Long-Depaquit 2014
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Descrizione
Chablis Grand Cru Les Clos 2014 di Albert Bichot Domaine Long-Depaquit : un vino bianco persistente
Vino bianco monovitigno di Chardonnay prodotto nella denominazione Chablis Grand Cru, lo Chablis Grand Cru Les Clos di Albert Bichot Domaine Long-Depaquit approfitta di un vigneto di 1,5 ettari diviso in due lotti di vigne con un'età media di 30 anni. Le vigne crescono su dei sottosuoli argillo-calcarei del Kimméridgien. Il vino è affnato in botti e in fusti per 10 mesi e dopo l'assemblaggio finale, termina il suo affinamento per 6 mesi in acciaio su lieviti fini.
Lo Chablis Grand Cru Les Clos 2014 di Albert Bichot Domaine Long-Depaquit sprigiona dei sentori floreali che si sposano alla perfezione con la frutta secca (mandorle grigliate, nocciole). Lo Chablis Grand Cru Les Clos 2014 di Albert Bichot Domaine Long-Depaquit lega la persistenza aromatica all'acidità. Da degustare prima del 2030.