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Au Pied du Mont Chauve : Chassagne-Montrachet 1er cru "Les Caillerets" 2010
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Descrizione
Chassagne Montrachet 1er Cru Les Caillerets 2010 Chardonnay Borgogna
La cuvée Chassagne Montrachet 1er Cru Les Caillerets 2010 della Tenuta Au Pied du Mont Chauve è frutto di un particolare terreno situato a sud del villaggio Chassagne Montrachet, sul lato delle colline. Trae beneficio da una bella esposizione e da un suolo calcareo di qualità, coltivato secondo il metodo dell'agricoltura biodinamica. L'uva è raccolta manualmente e la cuvée è affinata parzialmente in botte (50%). Questo vino dai riflessi giallo oro, Chardonnay 100%, presenta un naso dominato da note agrumate, come di limone e pompelmo. Il suo bouquet è inoltre impreziosito da tocchi di frutti esotici e di mandorle tostate. La bocca di questo Borgogna è equilibrata, tesa e piena di carattere.Raccomandazioni