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Au Pied du Mont Chauve : Puligny-Montrachet 1er cru "Les Demoiselles" 2011
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Descrizione
Au Pied du Mont Chauve, Puligny Montrachet 1er Cru Les Demoiselles 2011
La cuvée Puligny Montrachet 1er Cru Les Demoiselles 2011 della Tenuta Au Pied du Mont Chauve proviene da un terreno situato a metà collina nel comune di Puligny-Montrachet. Le sue antiche vigne di più di 70 anni d'età traggono beneficio da una bella esposizione solare e dalla coltivazione eseguita secondo il metodo dell'agricoltura biologica con il calendario solare. Chardonnay 100%, possiede una bella evoluzione aromatica, all'inizio discreta e delicata, che sviluppa in seguito note candite e tostate impreziosite da tocchi di menta e citronella. La bocca è densa e precisa. Di questo vino di Borgogna si apprezza la tonicità e il grande potenziale di conservazione.Raccomandazioni