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Parker91/100
Billecart-Salmon : Extra Brut
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- Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Recensioni e valutazioni
Valutazione
Commento di Robert Parker
Descrizione
Billecart-Salmon, Extra Brut, Champagne
Puro e naturale, l'Extra Brut della Maison Billecart-Salmon è la delicata espressione di tre vitigni della regione della Champagne: il Pinot Meunier per il 40%, il Pinot Noir al 35% e lo Chardonnay al 25%. La cuvée Extra Brut ha un intenso colore giallo oro che dona un aspetto limpido e brillante. Energiche, le bollicine sono finissime ed abbondanti. Si rivela al naso una delicata intensità aromatica, complessa e vibrante. Si percepisce una componente dominante fruttata come anche qualche nota floreale e di brioche esaltate da una punta di frutta secca. Il bouquet è elegante e fresco, rappresentato dalla seduzione sottile della verbena limoncina. Alla bocca è ampio e armonioso con una bella tensione minerale deliziosamente cesellata. Il finale è equilibrato e lascia una squisita sensazione di raffinatezza.
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