Bollinger : Brut Rosato vino di Champagne
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Bollinger : Brut Rosato

SKU:3046/NM Champagne - Rosato - 12° - Informazioni
  • Parker/WA : 89
  • J. Robinson : 17

Il Bollingé Rosé, champagne potente e di qualità, è il risultato unico di una combinazione di un vino rosso ottenuto dall 85% dei terreni Grand Cru specificatamente dedicati alla sua produzione. La particolarità di questo champagne rosé è l'aggiunta del solo 5% di tale vino all'assemblaggio della Spécial Cuvée. Esso testimonia un'alta tecnicità grazie ad una perfetta simbiosi dei vitigni. Il Bollinger Rosé è anche caratterizzato per una viticoltura e una vinificazione propria della Borgogna. Si può ricordare la vendemmia verde che permette di ridurre la quantità d'uva al fine d'ottenere un frutto ottimale, ricco d'aroma. La vendemmia è interamente realizzata a mano, quindi su tavola prima della spremitura, ed infine si ha una macerazione pre-fermentativa a bassa temperatura. La realizzazione della composizione è basata sull'utilizzo di due uve fermentate sia in piccoli tini di acciaio inox sia in antiche botti di quercia. Il dosaggio è equilibrato. La particolarità dello champagne rosé risiede anche nella sua maturazione che, contrariamente alle regole di denominazione, è più di due volte superiore. Quindi, dopo la sboccatura, il vino riposa tra i 3 e i 6 mesi.

Wine Advocate-Parker :
The NV Brut Rose comes across as delicate and even a touch frail. Sweet berries, crushed flowers and spices waft from the glass in this feminine Champagne. The NV Brut Rose is best enjoyed as aperitif wine over the next few years. This is Lot L109004. Disgorged December 13, 2010. Anticipated maturity: 2011-2013.

Alcol 12°
Grape varieties Pinot Noir/Chardonnay/Pinot Meunier
J. Robinson 17
Parker/WA 89
Wine Spectator 92
Meadow 91
Allergeni Contiene solfiti
Produttore Champagne BOLLINGER 51160 AY FRANCE
Denominazione Champagne
Colore Rosato
Primeur Disponibile in consegna
Kosher No
Organic No
Country Francia
Produttore Bollinger
Wine certification AOC
Regione Champagne
Sweetness Brut
€ 349,00
Declinaison:
Il prezzo del prodotto potrebbe essere aggiornato in base alla selezione operata
  • Un cartone di 6 Bottiglie in astuccio (75cl)
  • Un cartone di 12 Mezze bottiglie in astuccio (37,5cl)
  • Un cartone di 3 Magnum (1,5l)

Non disponibile