Drappier : Grande Sendrée Rosé 2008
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Descrizione
Drappier, La Grande Sendrée Rosé 2008, Champagne rosè
La cuvée La Grande Sendrée Rosé 2008 della Maison de champagne Drappier è un assemblaggio del 92% di Pinot Noir e dell'8% di Chardonnay. Questo champagne rosé deve il proprio nome a un terreno ricoperto di ceneri a seguito dell'incendio che coinvolse Urville nel 1836. Ci fu un errore ortografico nel ricopiare i documenti catastali e "Sendrée" si scrive oggi con una "s" piuttosto che con una "c".
L'ottima annata 2008 presenta un naso complesso che si apre su note di fragola, di lampone e di violetta, con sfumature leggermente tostate. Rotonda, morbida e rifinita da una struttura solida capace di reggere l'insieme, la bocca ricorda i frutti rossi; essa è tanto fresca che complessa. È uno champagne ricco e persistente.