Drappier : Millésime Exception 2012

Drappier, Champagne Millésime Exception 2012

Ottenuto da terreni situati per la maggior parte nei dintorni di Urville, dove il Pinot Noir, vitigno prevalente, trova la propria migliore espressione, lo Champagne Millésime Exception 2012 della Maison Drappier è un vino aromatico molto elegante. È un assemblaggio di Pinot Noir (60%) e di Chardonnay (40%). 

Con un naso molto complesso, esso sprigiona note di frutta bianca, di mandorle e di zenzero fresco. In bocca questo champagne d'annata si presenta cremoso, accompagnato da una bella tensione e da una punta di brioche. Un tocco floreale sottolinea la forte proporzione di Chardonnay di cui questo vino è composto mentre la profondità del Pinot Noir si esprime con sapori di piccoli frutti rossi e con un delizioso gusto amaro.