Taittinger : Nocturne Rosé City Lights

Un vino della Champagne meravigliosamente equilibrato

La proprietà

La storia della Maison di Champagne Taittinger ha inizio all'inizio del XX secolo. Guidata da Pierre-Emmanuel Taittinger e dai suoi due figli, Clovis e Vitalie, Taittinger ha mantenuto il suo spirito familiare producendo champagne dallo stile molto chardonnay. Dal 1° gennaio 2020, Vitalie Taittinger è presidente della maison Taittinger.

Il vigneto

I vigneti della Maison di Champagne Taittinger coprono 288 ettari di vigne e comprendono 37 diversi cru. Questo fa di Taittinger il terzo vigneto più grande della Champagne. L'intero vigneto è certificato in Alto Valore Ambientale (HVE).

Il vino

Il Rosé Nocturne City Lights è una cuvée limitata di Taittinger. È stato invecchiato per 4 anni in cantina e ora è uno champagne notturno morbido e rotondo.

Assemblaggio

Questa edizione limitata è uno champagne secco fatto da un assemblaggio del 30% di chardonnay e del 70% di pinot nero e pinot meunier, di cui il 15% di vino rosso tranquillo.

Caratteristiche e consigli di degustazione del Nocturne Rosé City Lights di Taittinger

Degustazione

Colore
Il Nocturne City Lights Rosé di Taittinger ha un colore rosa intenso e sgargiante. Le bolle sono delicatamente disposte su un cordone di schiuma e hanno una bella finezza.

Olfatto
Il naso è piuttosto corposo e sprigiona deliziose fragranze di pasticceria.

Gusto
Il palato è franco, generoso e fresco, sostenuto da tannini molto setosi. Un vino di bella struttura, voluttuoso, che si afferma con un magnifico equilibrio tra zucchero, acidità e tannini.