Chanson : Gevrey-Chambertin 1er cru "Lavaut Saint-Jacques" 2010

Gevrey Chambertin 1er Cru Lavaut Saint Jacques Borgogna

Il vigneto Lavaut Saint-Jacques è situato ad ovest del villaggio Gevrey Chambertin. L'annata 2010 della cuvée Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaut Saint Jacques della Tenuta Chanson Père & fils è frutto di un lotto ubicato a metà collina con un bel orientamento a sud-est e un suolo prevalentemente argilloso-calcareo. Il Gevrey Chambertin 1er Cru Lavaut Saint Jacques 2010 trae beneficio inoltre da un affinamento di 16 mesi in botti di legno di rovere. Di un bel colore rosso rubino scuro, stupisce grazie alla sua complessità aromatica caratterizzata da fragranze che oscillano tra il fruttato (prugna, lampone), lo speziato, il cuoio e la vaniglia. La bocca è generosa ed equilibrata, con una bella materia, profonda e densa. I tannini sono di classe e accompagnati da una bella persistenza.