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Meadow89/100
Chanson : Savigny-Les-Beaune 1er cru "Hauts Marconnets" Domaine 2010
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Descrizione
I vini bianchi di Savigny sono estremamente rari. Il vigneto produce essenzialmente vini rossi. La cuvée Savigny-Les-Beaune Premier Cru Hauts Marconnets 2010 della maison Chanson, 100% Chardonnay, fa eccezione alla regola. È la forte percentuale di marna calcarea che ha spinto la maison Chanson Père et fils a piantare questa varietà nella zona di Les Hauts Marconnets. L'annata 2010 della cuvée Savigny-Les-Beaune Premier Cru Hauts Marconnets è affinata 15 mesi in botti di legno di rovere. Si presenta di color oro con riflessi verde smeraldo. Con una bella complessità aromatica, il naso sprigiona note d'agrumi e mandorle con sfumature di miele fresco. La bocca è precisa e tesa con una struttura untuosa. Un vino generoso che trova la sua armonia tra acidità dinamica, salinità e mineralità.
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