Château Cheval Blanc 2016 vino di Bordeaux
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Château Cheval Blanc 2016

SKU:1110/16 Bordeaux - Saint-Emilion - Rosso - Informazioni
  • Parker/WA : 97-99
  • J. Robinson : 18.5+

Cheval Blanc 2016, un Saint-Emilion di una classe assoluta

In quest'annata in cui lo sforzo idrico delle viti è stato importante, ma la cui la maturazione delle uve ha potuto ripartire grazie a pioggie benefattrici il 13 settembre, lo château Cheval Blanc non ha riscontrato alcun problema. L'assemblaggio di questo 1er cru classé A di Saint-Emilion predilige il Merlot (59%) al Cabernet franc (38%) e comprende anche un piccola parte di Cabernet Sauvignon (3%), che ritorna quest'anno nell'assemblaggio.

Cheval Blanc 2016 presenta un colore molto scuro, quasi inchiostro. Il vino è elegante, denso e concentrato. Inizialmente, il naso esprime delicati profumi di menta e di ciliegia nera. Gli aromi sono penetranti e si consegnano in una freschezza intensa. Molto puro, all'agitazione il naso è completato da un carattere minerale, quasi di grafite. La profondità aromatica non si consegna immediatamente ma il vino possiede uno spettro aromatico molto ampio che si rivelerà col tempo. La bocca ha della classe. L'attacco è vivo e dona al vino un certo abbaglio. La bocca è cremosa e digeribile, nonostante i suoi 14,25 gradi d'alcool. Il grano tannico è di razza e mostra la maturità assoluta del Cabernet franc come del Cabernet Sauvignon, che firma qui una colonna vertebrale splendida. Il retro-olfatto è molto fruttato ed il finale estremamente lungo. La dirittura e la densità di questo Cheval Blanc 2016 forzano il rispetto. Un vero successo! Vino dal potenziale di guardia unico! 



Wine Advocate-Parker :
The 2016 Cheval Blanc is a blend of 59% Merlot, 38% Cabernet Franc and (the return of) 3% Cabernet Sauvignon from the gravel soils since in this vintage the vines showed absolutely no stress. It delivers 14.25% alcohol with an IPT of 75 and a pH 3.67, which Pierre Lurton told me is a little lower than normal. As usual, it is matured in 100% new oak. It has a very pure, correct and quite penetrating bouquet with black cherries, blackcurrant, graphite and a touch of wild mint. It is bashful at first but opens with confidence with aeration (incidentally, I allowed my sample 40 minutes to open). The palate is medium-bodied with filigree tannin and a killer line of acidity that imparts so much freshness from the starting gun. That soupçon on Cabernet Sauvignon does make a difference, lending a subtle vein of graphite that runs throughout the wine. It remains linear, with laser-like focus towards the extraordinarily persistent finish, pencil lead on the HB aftertaste. This is a classic and intellectual Cheval Blanc, not as charming perhaps as the 2015 Cheval Blanc, but it will unquestionably age gracefully over decades not years.

Grape varieties Cabernet Franc/Merlot
J. Robinson 18.5+
Parker/WA 97-99
Allergeni Contiene solfiti
Produttore CHATEAU CHEVAL BLANC 33330 SAINT EMILION FRANCE
Denominazione Saint-Emilion
Classificazione 1er grand cru classé A
Colore Rosso
Environment Agricoltura Convenzionale
Primeur Primeur
Kosher No
Country Francia
Produttore Château Cheval Blanc
Wine certification AOC
Regione Bordeaux
Vineyard Libournais
€ 3.780,00
Declinaison:
Il prezzo del prodotto potrebbe essere aggiornato in base alla selezione operata
  • Una cassa di 12 Mezze bottiglie (37,5cl)
  • Una cassa di 6 Bottiglie (75cl)
  • Una cassa di 3 Magnum (1,5l)
  • Una cassa di 1 Doppio-Magnum (3l)
  • Una cassa di 1 Imperiale (6l)

Non disponibile