Château Coutet 2011

Château Coutet 2011, Barsac

Situato nel cuore dell'eccezionale territorio di Barsac, il vigneto dello Château Coutet si estende su una superficie di 38,5 ettari, con vigne che hanno un'età di circa 38 anni. L'annata 2011 è carattericzzata dal Sémillon, presente al 75% nell'assemblaggio. Questo è completato dal 23% di Sauvignon Blanc e dal 2% di Muscadelle.

Alla vista questo vino Barsac rivela un delizioso colore dorato con leggeri riflessi ramati. Il naso si esprime con sincerità attraverso note di composta di frutta (albicocca e pesca), di miele e di vaniglia. All'aerazione, lo Château Coutet 2011 lascia percepire fragranze più fresche di scorza d'agrumi, in particolare qualche nota di limone. La bocca è piena, rotonda e generosa e unisce la potenza della frutta con un elegante e controllata punta legnosa vanigliata. Il vino presenta una bella concentrazione nel centro della bocca, dopo un ritorno aromatico ricco e complesso, con note di vaniglia, di frutta esotica candita, come il mango, e di miele, che regalano una sensazione untuosa esaltata dalla finezza del Sauvignon. Nel finale della bocca si ritrova il carattere netto, ricco e pieno di sapori, che mantiene una bella freschezza fruttata.