Château Haut-Batailley 2000

Château Haut-Batailley, 5° Grand Cru Classé di Pauillac

Lo Château Haut-Batailley è un Grand cru classé nel 1855 di Pauillac. Il vigneto si estende su 22 ettari, dove si coltivano il Cabernet Sauvignon (70%), il Merlot (25%) e il Cabernet Franc (5%). Il terroir è composto di ghiaia e sassi profondi.

Alla degustazione, lo château Haut-Batailley 2000 presenta una veste rosso rubino profondo con delle splendide sfumature porpora. Al naso, è possibile rilevare delle fragranze di lampone, di minerali e di tabacco. Questo vino dalla texture vellutata possiede dei tannini incisivi ma è allo stesso tempo molto fruttato e poco acido.