Château Talbot 2015
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Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Recensioni e valutazioni
Descrizione
Un vino rosso di Saint-Julien con una affascinante finezza ed espressione aromatica
La proprietà
Château Talbot è uno dei riferimenti emblematici dei vini di Saint-Julien. Acquistato da Désiré Cordier nel 1918, questo 4° Cru Classé è oggi gestito da Nancy Bignon-Cordier e da suo marito, Jean-Paul Bignon.
Il vigneto
Il vigneto di Château Talbot è un vero tesoro poiché si estende su 110 ettari in un unico blocco nel cuore della denominazione Saint-Julien, di cui 102,5 ettari dedicati al Grand Vin. Queste vigne, che hanno in media 50 anni, sono idealmente situate sulle rive dell'estuario della Gironda e riposano sulle creste di ghiaia alluvionale del Médoc.
Vinificazione e invecchiamento
Le uve sono raccolte a mano e poi selezionate (manualmente e otticamente) prima di essere vinificate in tini di legno. Il vino è invecchiato per 15 mesi in botti, il 50% delle quali sono nuove.
Assemblaggio
Cabernet Sauvignon (66%)
Merlot (31%)
Petit verdot (3%)
Caratteristiche e note di degustazione di Château Talbot 2015
Degustazione
Vista
Scuro, con sottili sfumature viola.
Olfatto
Il naso combina fragranze floreali e fruttate (frutti rossi) con note legnose dovute al processo di invecchiamento.
Gusto
Setoso, carnoso ed elegante, il palato affascina con i suoi tannini fini e una lunghezza eccezionale. Il finale è persistente e intensamente fruttato.
