Domaine de Baronarques Grand Vin Rouge 2015

Grand Vin Rouge 2015 del Domaine de Baronarques: un Limoux dai tannini fini e setosi

Prodotto nella denominazione Limoux, il Grand Vin Rouge del Domaine de Baronarques proviene da un vigneto di 43 ettari. Le viti sono piantate su terreni argillo-calcarei e ghiaioso-sabbiosi. Questa cuvée è invecchiata in barrique, il 25% delle quali nuove e il 75% da uno a tre anni. Il Grand Vin Rouge 2015 del Domaine de Baronarques è un complesso assemblaggio di vitigni bordolesi e mediterranei, che combina il 57% di Merlot, 15% di Cabernet Franc, 13% di Syrah, 11% di Malbec e 4% di Cabernet Sauvignon.

Denso, profondo e di colore rosso granato, il Grand Vin Rouge 2015 del Domaine de Baronarques sprigiona al naso intensi aromi di frutti neri (more, mirtilli) e piante (gariga), con sottili note di spezie dolci e liquirizia. L'attacco al palato mostra densità e concentrazione, prima che sia più sciolto e goloso, con tannini che combinano finezza e incredibile dolcezza. In questo insieme armonioso si sentono anche sapori balsamici, di cioccolato e di liquirizia. Nel finale, il Grand Vin Rouge 2015 del Domaine de Baronarques è fresco e armonioso, rivelando anche deliziosi tocchi persistenti di frutti neri e incenso.