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Ayala

Nel 1855, Edmond de Ayala viaggia nella Champagne e fonda, nel 1860, assieme alla sua sposa, la maison di champagne Ayala, che è ancora oggi una maison di champagne familiare. La maison appartiene alla famiglia Bollinger dal 2005 ed offre dei vini di alta qualità, in volumi limitati. Ayala rappresenta l'Haute Couture dello Champagne. Freschezza, purezza e precisione sono le parole che meglio definiscono lo stile AYALA.
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