Franciacorta

La Franciacorta, situata a Sud del Lago d’Iseo, in provincia di Brescia, rappresenta una delle aree viticole più importanti e suggestive della Lombardia. Sulle colline della zona, la coltivazione della vite ha origini remote, come dimostrano alcuni ritrovamenti appartenenti all’epoca preistorica. Durante i primi secoli dello scorso millennio, nel territorio vi si insediarono dei monaci, i quali si occupavano della bonifica del territorio e della coltivazione della vite. Essendo stati i conventi monastici esenti dal pagamento del dazio, i loro territori venivano definiti curtes francae, da cui deriva l’attuale nome Franciacorta. Il vigneto della zona è oggi composto maggiormente da Chardonnay, 80% circa, da Pinot Nero, 15% e il restante 5% comprende il Pinot Bianco. Secondo il disciplinare, un Franciacorta Docg deve essere composto da Chardonnay e/o Pinot Nero, tuttavia è concesso l’utilizzo del Pinot Bianco fino al 50%. L’affinamento sui lieviti deve durare minimo 18 mesi e la pressione in bottiglia è tra le 5 e le 6 atmosfere.

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Lombardia - Franciacorta - Bianco - 12.5° - Informazioni
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Lombardia - Franciacorta - Bianco - 12.5° - Informazioni
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Lombardia - Franciacorta - Bianco - 12.5° - Informazioni
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Lombardia - Franciacorta - Bianco - 12.5° - Informazioni
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