Famille Bourgeois : La Bourgeoise 2014
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Recensioni e valutazioni
Descrizione
Un vino di Sancerre equilibrato tra potenza e mineralità
Realizzato da vecchie vigne di Sauvignon Blanc piantate su costoni di selce, La Bourgeoise 2014 del domaine Famille Bourgeois è un vino imperdibile di Sancerre, perla della Loira.
Rendimenti sono limitati, si pratica l'inerbimento tra i filari e si fa uso di fertilizzanti organici, perché un buon vino inizia con la qualità impeccabile delle uve e il Domaine Famille Bourgeois presta un'attenzione costante al lavoro in vigna.
Dopo una fermentazione condotta in tini a temperatura controllata e botti di rovere della foresta di Tronçais, il vino viene fatto maturare sui lieviti per 7-8 mesi prima di passere un anno in tini e in botti.
La Bourgeoise 2014 di Famille Bourgeois è la prova dell'autenticità del terroir d'origine, la selce. Al naso, tutta l'intensità minerale così caratteristica dei vini di Sancerre si esprime perfettamente su aromi di selce, sottolineati da note speziate. Al palato, l'attacco franco e vivace mostra una concentrazione rara, con uno sviluppo potente, su una trama densa. Un Sancerre ben bilanciato tra acidità e mineralità.
