Jean-Luc Colombo : Terres Brûlées 2016

Terres Brûlées 2016 di Jean-Luc Colombo: un vino rosso dai tannini setosi

Vino rosso 100% Syrah prodotto nella denominazione Cornas, il Cornas Terres Brûlées di Jean-Luc Colombo si avvale di viti con un'età media di 40 anni piantati su una ventina di parcelle situate su un'arena granitica alle pendici del Cornas. Terres Brûlées di Jean-Luc Colombo è invecchiato in botti di rovere.

Dopo un inverno estremamente mite con piogge a febbraio che hanno creato una riserva d'acqua, l'annata 2016 della tenuta Jean-Luc Colombo è stata segnata da un germogliamento all'inizio di aprile prima di un rallentamento dello sviluppo della vite dovuto a 15 giorni di freddo. L'agricoltura biologica introdotta dalla proprietà ha permesso un'ottima gestione di queste particolari condizioni climatiche. Le vendemmie di Terres Brûlées si sono svolte in ritardo dal 28 settembre all'11 ottobre, con un raccolto di ottima qualità.

Con il suo colore violaceo, la Cornas Terres Brûlées 2016 di Jean-Luc Colombo sviluppa al naso una combinazione di possenza e freschezza, rivelando note di frutti di bosco e pepe appena macinato. Il Terres Brûlées 2016 è abbastanza succoso al palato, mostrando densità su tannini setosi.