Pelissero : Vanotu 2013

Un Barbaresco ampio e vellutato

Vino rosso monovitigno di Nebbiolo, Vanotu di Pelissero è prodotto nella denominazione Barbaresco. La vigna è in particolare stabilita su un suolo di una struttura media ricco di calcare. Il vino è invecchiato per 20/22 mesi in barili (di cui l'80% è costituito nuovi), per poi attendere 9 mesi prima di essere imbottigliato.

Vanotu 2013 di Pelissero rivela un abito intenso di colore rubino. Il naso rivela profumi fruttati che ricordano i lamponi e le ciliege e che si combinano con armonia a note tipiche di vaniglia derivate dal legno. Il secondo naso sviluppa in seguito fragranze di rosa, alle quali si aggiungono profumi di saggio, di menta, di timo e di camomilla. Il vino dà prova d'ampiezza in bocca, offrendo dei tannini di una grande dolcezza.