Affascinata dai più grandi terroir del mondo e forte di uno spirito imprenditoriale di oltre due secoli, nel 2005 la famiglia Rothschild fonda la Maison di Champagne Barons de Rothschild. Questa creazione familiare è il frutto dell'alleanza senza precedenti tra i tre rami (Château Mouton Rothschild, Château Clarke, Château Lafite Rothschild) e mira ad esaltare il maestoso terroir della Champagne, che incarna oltre i confini nazionali la qualità e l'arte di vivere.
Dal 2007 situata a Reims, vicino a proprietà illustri, la Maison di Champagne Barons de Rothschild svela nel 2009 (dopo 4 anni di invecchiamento) le sue cuvée Brut, Blanc de Blancs e Rosé, e nel 2011 la sua cuvée Extra Brut.
Focalizzata sui valori dell’eccellenza, del gusto e della convivialità, la Maison di Champagne Barons de Rothschild non smette mai di rinnovarsi. Se il 2013 è segnato dall'acquisizione del Clos Rothschild a Vertus, che comprende 1 ettaro di vigne e delle vecchie cantine, nel 2015 la casa lancia il suo Blanc de Blancs annata 2006, nel 2017 il suo Blancs de Blancs annata 2008 e infine nel 2020 la cuvée The Rothschild Rare Vintage 2010.
Con un patrimonio storico di oltre 250 anni ed un particolare spirito pionieristico, la dinastia Rothschild ha ambito per sette generazioni a "realizzare grandi cose". Forte della sua esperienza viticola a Bordeaux, la famiglia Rothschild ha unito le sue forze a quelle di figure chiave della Champagne come Frédéric Mairesse (Direttore Generale della Maison) e Guillaume Lété (Chef de Cave), che hanno così condiviso le rispettive competenze nella produzione di eccellenti vini di Champagne. Oltre che ai propri vigneti, la famiglia Rothschild fa riferimento a produttori partner, per produrre champagne di rara eleganza da terroir eccezionali e da uva rigorosamente selezionata.
La vinificazione degli champagne Barons de Rothschild avviene in una tinaia costruita su misura, in piccoli contenitori che preservino le caratteristiche tipiche dei terroir d'origine. Realizzate a partire da una miscela di Grand Cru e Premier Cru della Côte des Blancs e della Montagne de Reims, queste cuvée godono di un invecchiamento di almeno quattro anni in cantina, ed esaltano l'espressione più autentica dello chardonnay e del pinot noir con eleganza, precisione e una rara finezza.
Una delle particolarità degli champagne Barons de Rothschild è inoltre la grande proporzione di vini di riserva (oltre il 40%) utilizzata nelle cuvée non millesimate. Questa proporzione, rara nella regione, conferisce ricchezza e profondità, che si fondono armoniosamente alla freschezza fine dei vitigni della Champagne.
All'incrocio tra competenza e tradizione, la Maison Barons de Rothschild presenta delle cuvée il cui dosaggio, compreso tra 1,5 e 6 gr/litro, è tra i più bassi della Champagne, con uno stile singolare la cui finezza, armonia e purezza conquisteranno i migliori intenditori.
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