Lo Château Liot, di denominazione Barsac, beneficia di un territorio composto da argilla rossa e calcare. Di proprietà della famiglia David da diverse generazioni, il cru è considerato oggi come uno dei migliori Barsac. Le annate a partire dal 2000 annunciano il meglio per questo château poco conosciuto, ma che guadagna lentamente terreno ed ha dinnanzi a sé un bel futuro.

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