Antinori - Prunotto : Bussia 2007

Il Bussia Barolo 2007 di Prunotto è unicamente un Nebbiolo. Le vigne godono di una bella esposizione a sud e di terreni ricchi di sabbia e calcare. Con un'annata dai molti contrasti, con frequesti cambiamenti di temperatura, le uve hanno raggiunto un equilibrio perfetto tra dolcezza e acidità. L'annata 2007 del Bussia Barolo è il risultato della sapiente combinazione tra terreni d'eccezione e un'attenta vinificazione. L'aspetto è rosso granata intenso con riflessi rubino. Il bouquet aromatico è complesso e dominato da aromi di piccoli frutti maturi e di ciliegia come da punte floreali e speziate. In bocca il gusto è potente e si sviluppano i tannini morbidi su un lungo finale. Questo vino del Piemonte, maturato parzialmente in botti di quercia, è particolarmente indicato per accompagnare la selvaggina.