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Albert Bichot : Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits 2018
Albert Bichot : Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits 2018

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Descrizione

Un vino di Borgogna Hautes Cotes Nuits seducente per freschezza ed espressione aromatica

La proprietà

Anche se la storia della famiglia Bichot risale al 1214, fu finalmente nel 1350 che decisero di stabilirsi in Borgogna. Da allora, il cervo, lo stemma di famiglia, ha attraversato i secoli ed è diventato l'emblema della Casa.   

La casa commerciale fu fondata a Monthélie nel 1831, sotto l'impulso di Bernard Bichot. È cresciuta rapidamente durante il 19° secolo, diventando il fornitore ufficiale della corte svedese. 

Indipendente, a conduzione familiare, Albert Bichot è uno di quei grandi nomi che hanno lasciato il segno nell'industria del vino e nell'influenza dei vini di Borgogna. Oggi, la sesta generazione della famiglia Albert Bichot ha preso le redini dell'azienda dal 1996, perpetuando il patrimonio familiare con la giusta dose di modernità. 

Il vino

Questa cuvée Hautes-Côtes de Nuits 2018 di Albert Bichot è un vino di Borgogna ottenuto da viti piantate su terreni argillo-calcarei.

Vinificazione e invecchiamento

Vinificazione in tini di rovere conici e serbatoi di acciaio inossidabile. Invecchiato per un periodo da 8 a 12 mesi in botti di rovere (dal 10 al 30% dei vini) e in tini (dal 70 al 90% dei vini).

Assemblaggio

Pinot nero (100%).

Caratteristiche e note di degustazione di Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits 2018 di Albert Bichot

Degustazione

Questo vino rosso di Borgogna mescola armoniosamente la freschezza con aromi fruttati (ribes nero, mirtillo) e floreali (giglio) durante la degustazione.

Abbinamento cibo e vino

Carni rosse, pollame o formaggi leggeri sono abbinamenti raffinati con questo Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits 2018 di Albert Bichot.

Servizio

Per una degustazione ottimale, servire tra i 14 e i 16°C.

Conservazione

Questo Borgogna Hautes-Côtes de Nuits può essere bevuto ora e può essere conservato fino al 2023.

Albert Bichot : Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits 2018
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