Alphonse Mellot : Edmond 2012

L'emblematica cuvée "Edmond" della casa Alphonse Mellot è un omaggio a Alphonse Edmond Mellot e nasce dai vitigni di Sauvignon Blanc più antichi del vigneto di Sancerre. Insieme al suo colore giallo dorato con riflessi verdi brillanti, l'"Edmond" 2012 rivela un naso maestoso e ricco. Si respirano aromi di liquirizia, anice, erba appena tagliata, miele, limone e brioche. Al palato, questo vino è estremamente ricco: i sapori spaziano da limone verde a vaniglia e muschio. Il finale speziato e lungo sembra scolpito nel calcare. Dopo molti anni in cantina, la cuvée "Edmond" 2012 ha acquisito delicati sapori minerali, di burro e tostati.