Alphonse Mellot : La Demoiselle 2014
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Descrizione
Sancerre Demoiselle 2014 di Alphonse Mellot: un vino bianco rinfrescante
Il Sancerre Demoiselle di Alphonse Mellot è un vino bianco monovitigno di Sauvignon Blanc prodotto nella denominazione Sancerre. Piantate nel 1951, le vigne crescono su un vigneto di una superficie totale di 0,50 ettari e sono coltivate secondo i principi dell'agricoltura biologica e biodinamica. I suoli sono costituiti d'argilla e di silex. Il Sancerre Demoiselle di Alphonse Mellot è affinato per 10 mesi in botti di legno.
La cuvée Sancerre Demoiselle 2014 di Alphonse Mellot sviluppa degli aromi salini mescolati a delle note di pompelmo rosa. In bocca, il vino si rivela rinfrescante e cristallino, sprigionando un tocco di quercia dovuto all'affinamento ed una sottile mineralità (pietra focaia).
