Alvaro Palacios : Camins del Priorat 2018
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Recensioni e valutazioni
Descrizione
La mineralità di un vino rosso del Priorat moderno firmato Palacios
La proprietà
Considerato uno dei più grandi viticoltori e vinificatori del mondo, Alvaro Palacios è all'origine di cuvée mitiche come "L'Ermita", "Les Terrasses" o "Finca Dofi" che hanno messo in risalto l'eccezionale terroir del Priorat. Accessibile in gioventù e perfettamente realizzata da Alvaro Palacios, la cuvée Camins del Priorat è l'introduzione perfetta per scoprire la singolarità del terroir del Priorat.
Il vigneto
Prodotta nella denominazione D.O.Q. Priorat, la cuvée Camins del Priorat 2018 di Alvaro Palacios è prodotta con uve provenienti da 8 villaggi situati a Priorat, nella regione della Catalogna nel nord della Spagna: Gratallops, Porrera, Torroja, Les Vilelles, Bellmunt, El Molar, El Lloar e Poboleda. Le viti sono piantate su terreni tipici della denominazione Priorat, la famosa "Llicorella", terreni di ardesia molto friabili. Le viti hanno tra i 10 e i 40 anni e sono piantate su terrazze su pendii molto ripidi ad un'altitudine compresa tra i 350 e i 70 metri. Il clima della zona è mediterraneo, con una chiara influenza marittima.
Vinificazione e invecchiamento
Una volta che la vendemmia a mano viene effettuata per villaggio in base alla maturità di ogni luogo, l'uva viene diraspata. La fermentazione alcolica avviene in acciaio inox, cemento e tini di legno con rimontaggi. I vini sono affinati per 4-6 mesi in barrique e botti di legno.
Assemblaggio
La cuvée Camins del Priorat 2018 di Alvaro Palacios è composta da un moderno assemblaggio del Priorat che combina varietà emblematiche della zona come la garnacha e la cariñena con varietà più conosciute come il cabernet sauvignon, la syrah e il merlot.
Degustazione
Camins del Priorat 2018 di Alvaro Palacios, molto apprezzato dalla critica internazionale, seduce con la sua intensa espressione fruttata, le note affumicate ed erbacee abbinate ad eleganti note floreali. Il bouquet esprime con precisione la mineralità del terroir di ardesia e scisto del Priorat. Al palato il vino è setoso e saporito, con note di bacche rosse e nere, guidato da una vivace acidità. Dinamico e persistente, il finale ha una bella lunghezza minerale.
Suggerimenti di servizio
Da gustare subito o conservare in cantina fino al 2024.
