Antinori - Prunotto : Barbera d'Alba 2020

Un vino rosso piemontese goloso ed equilibrato

La proprietà

Proprietà della famiglia Antinori, la tenuta Prunotto produce dei grandi vini italiani provenienti da un vigneto di 50 ettari, distribuiti sulle migliori zone agricole del Piemonte.

Il vino

Barbera d’Alba 2020 è il frutto di una rigorosa selezione di vigneti dai suoli sabbioso-argillosi piantati in una zona rinomata per il suo microclima. Tali condizioni conferiscono al vino una tipicità unica.

L’annata

Un inverno mite e poco piovoso è seguito da un inizio primavera secco e soleggiato, che favorisce il ciclo vegetativo. La notevole piovosità di maggio e giugno ha rallentato di molto lo sviluppo della vite ma ha permesso di ricolmare le riserve idriche che si sono rivelate benefiche durante la calda estate. Le condizioni climatiche ottimali di settembre, che hanno visto l’alternarsi di giornate soleggiate e notti fresche, hanno permesso di raggiungere una maturità ottimale e uno stato sanitario eccezionale. L’uva raccolta presenta un buon equilibrio tra livello di zuccheri, acidità e composizione fenolica.

Vinificazione e invecchiamento

L’uva viene diraspata al 100% prima di essere pressata. Macerazione pellicolare dai 5 ai 7 giorni. La fine della fermentazione malolattica a metà dicembre è seguita da un invecchiamento di breve durata in botti di rovere. Assemblaggio di lotti parcellari in primavera, seguito dall’imbottigliamento.

Assemblaggio

Prodotto in denominazione DOC Barbera d’Alba, questo grande vino rosso è un 100% Barbera, vitigno nero autoctono emblematico del Piemonte.

Degustazione

Aspetto

Il vino presenta un bel colore rosso rubino, con riflessi violacei.

Naso

Il naso combina rinfrescanti fragranze floreali (rosa) a note fruttate e speziate.

Bocca

Ampia ed equilibrata, la bocca conquista con il suo equilibrio e con la sua ricchezza aromatica.