Armand Heitz : Chassagne-Montrachet 1er cru "Morgeot" 2019
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Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Descrizione
Armand Heitz firma un Chassagne-Montrachet 1er Cru fresco e gustoso
La proprietà
La storia della tenuta inizia a metà del XIX secolo, periodo in cui la famiglia borgognona Nié-Vantey estende la sua proprietà acquisendo delle parcelle che completano il già esistente vigneto. Erede di questo patrimonio storico e famigliare, Armand Heitz prende le redini della tenuta nel 2011. Enologo appassionato, egli modifica il nome della tenuta e decide di ampliarla, per sviluppare una gamma più vasta di denominazioni.
La tenuta Armand Heitz possiede ormai un vigneto prestigioso che, da Beaune a Chassagne-Montrachet, produce dei vini di Borgogna che, con uno stile puro ed equilibrato, esprimono tutta l’essenza del loro terroir.
Il vino
Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot di Armand Heitz è il prodotto di una parcella di 0,4364 ettari piantata nel 2007. Questo terroir deve la sua unicità ad un suolo argillo-calcareo nella parte bassa della parcella e limaccioso in quella alta, caratteristiche che conferiscono al vino ricchezza, armonia e mineralità.
Vinificazione e invecchiamento
L’invecchiamento ha una durata di 11 mesi in botti, il 20-40% delle quali nuove.
Assemblaggio
Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot 2019 di Armand Heitz è un 100% chardonnay.
Degustazione
Naso
Il naso combina perfettamente complessità e mineralità.
Bocca
La bocca è ampia e precisa e conquista con la sua ricchezza aromatica e la sua lunghezza.
Conservazione
Questo grande vino di Borgogna può essere conservato in cantina fino al 2034 circa per esprimere tutta la sua ricchezza aromatica.
Servizio
Per una degustazione ottimale, servire a 10-12°C.
Abbinamenti
Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot 2019 di Armand Heitz si abbina perfettamente a piatti a base di pesce o di frutti di mare.
