Armand Heitz : Pommard 1er cru "Rugiens" 2019

Un Pommard 1er Cru complesso e intenso

La proprietà

La storia della tenuta risale alla metà del XIX secolo, quando la famiglia Nié-Vantey, proveniente dalla Borgogna, ha ampliato la sua tenuta acquistando appezzamenti di terreno per completare il vigneto esistente. Erede di questo patrimonio storico e familiare, Armand Heitz ha assunto la gestione della tenuta nel 2011. Questo appassionato enologo ribattezzò la tenuta e decise di ampliarla per sviluppare una gamma più ampia di denominazioni.

Il Domaine Armand Heitz supervisiona oggi un prestigioso vigneto che, da Beaune a Chassagne-Montrachet, produce vini di Borgogna che esprimono il loro terroir con uno stile puro ed equilibrato.

Il vino

Questo Pommard 1er Cru Rugiens 2019 di Armand Heitz proviene da un vigneto di 0,4318 ettari. Questo terroir va da un basso pendio, ricco di ossido di ferro, a una collina con pietre chiare e leggere.

Vinificazione e invecchiamento

Vinificazione di grappoli interi al 100%. Invecchiato per 14 mesi in botti, di cui il 20-40% nuove.

Assemblaggio

Il Pommard 1er Cru Rugiens 2019 d'Armand Heitz è un pinot noir al 100%.

Degustazione

Olfatto
Discreto nella sua giovinezza, il naso è fresco e aromatico.

Gusto
Intenso, il palato rivela tannini perfettamente integrati e una bella tensione.

Conservazione

Questo grande vino di Borgogna può essere tenuto in cantina fino al 2034 circa per esprimere tutta la sua ricchezza aromatica.

Servizio

Per una degustazione ottimale, servire a 16-18°C.

Abbinamento cibo e vino

Il Pommard 1er Cru Rugiens d'Armand Heitz 2019 è ideale con carni rosse alla griglia o candite e formaggi stagionati.