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Au Pied du Mont Chauve : Corton Grand cru "Clos des Fiètres" 2011
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- Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
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Descrizione
Corton Grand Cru Clos des Fiètres 2011 Pinot Noir Borgogna
La cuvée Corton Grand Cru Clos des Fiètres 2011 della Tenuta Au Pied du Mont Chauve è frutto di un terreno d'eccellenza situato al centro del villaggio d'Aloxe-Corton, con un suolo ricco di calcare. Costituito da vigne di Pinot Noir di più di 70 anni d'età, è coltivato secondo il metodo dell'agricoltura biodinamica, rispettando il calendario lunare. Questo vino di Borgogna è affinato in botti per 15 mesi, con l'80% di botti nuove e il 20% di botti da 1 a 2 vini. Il naso, dominato da note di frutti rossi, è esplosivo. Il bouquet è caratterizzato dalla freschezza e da piacevoli note di ciliegia Griotta. In bocca, l'attacco è delicato e la persistenza eccezzionale. È un vino elegante e fine, con una bella mineralità che gli conferisce personalità.Raccomandazioni