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Bodega Catena Zapata : "Catena Alta" Cabernet Sauvignon 2016
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Bodega Catena Zapata : "Catena Alta" Cabernet Sauvignon 2016

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Descrizione

Un grande vino argentino, goloso e aromatico, di Catena Zapata

La proprietà

Nel 1902, Nicola Catena fondò la Bodega Catena Zapata e piantò le sue prime parcelle di Malbec negli eccezionali vigneti di Mendoza in Argentina.

Questa tenuta familiare, alla costante ricerca dell'eccellenza, conobbe un nuovo boom quando fu rilevata negli anni '60 da Nicolás Catena Zapata. Volendo rivoluzionare i metodi di produzione dei vini argentini, Nicolás Catena Zapata si è ispirato alla vinificazione dei vini della Napa Valley e ha rivelato nuovi terroirs d'alta quota per esaltare l'espressione dei vitigni.

Soprannominata "Il Grand Cru del Sud America", Bodega Catena Zapata è un riferimento internazionale riconosciuto dalla critica per la finezza e l'eleganza dei suoi vini.

Il vigneto

Questo Cabernet Sauvignon Catena Alta di Bodega Catena Zapata proviene da viti piantate su terreni sabbiosi composti da limo.

Vinificazione e invecchiamento

Catena Alta Cabernet Sauvignon 2016 è invecchiato sui suoi lieviti in botti di rovere francese per 18 mesi.

Assemblaggio

La miscela è composta da Cabernet Sauvignon (94%) e Cabernet Franc (6%).

Degustazione

Vista
Il colore è viola con sfumature granate.

Olfatto
Il naso è goloso, con intensi aromi di frutti neri mescolati a note di erbe fresche e spezie dolci.

Gusto
Untuosa, la bocca rivela belle note di cuoio e tabacco. Il finale combina tannini pronunciati con una bella acidità rinfrescante.

Abbinamento cibo e vino

Catena Alta Cabernet Sauvignon 2016 di Bodega Catena Zapata si abbina perfettamente alle carni rosse.

Servizio

Per godere al meglio, servire tra i 16 e i 18°.

Bodega Catena Zapata : "Catena Alta" Cabernet Sauvignon 2016
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