Castello di Ama : San Lorenzo Gran Selezione 2013
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Recensioni e valutazioni
Descrizione
Un vino rosso Chianti Classico Gran Selezione ricco e rotondo
San Lorenzo del Castello di Ama è un vino rosso ottenuto da una miscela di 80% di Sangiovese, 13% di Merlot e 7% di Malvasia Nera. Prodotto sulla denominazione Chianti Classico Gran Selezione, questa cuvée beneficia di un terreno composto da argille e calcari molto sassosi. Il vino viene invecchiato per 12 anni in botti di rovere a grana fine (il 20% in barriques nuove e il resto in botti vecchie di due vini).
Di colore rosso rubino scuro e sfumature violacee, il Chianti Classico Gran Selezione San Lorenzo 2013 del Castello di Ama rivela profumi fruttati ricchi di frutti di bosco e prugne, uniti a note di frutta matura e confettura. Vengono in seguito i sentori speziati di cannella e chiodi di garofano, tabacco, cuoio, accompagnati da una nota tostata. Offre un delicato attacco al palato e tannini vellutati. Un vino ricco, rotondo, persistente ed elegante.
Le qualità organolettiche qui descritte sono valide solo per l'anno in cui questo vino è stato degustato. Naturalmente, il vino è soggetto ad un'evoluzione in bottiglia per tutta la sua vita, ciò che lo rende soggetto a modifiche delle caratteristiche qui descritte.
