J. L. Vergnon : MSNL Blanc de Blancs Grand cru Extra Brut 2010
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Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Descrizione
Uno champagne Blanc de Blancs Extra Brut aromatico e rinfrescante
La proprietà
Proprietà di famiglia da cinque generazioni, J.L. Vergnon sostiene una deliziosa alchimia di tradizione, passione per il terroir e l'espressione autentica di un vitigno simbolo della Champagne, lo Chardonnay.
Il vigneto
Il vigneto della Maison J.L. Vergnon è composto da Grands Crus della Côte des Blancs e da Premiers Crus dei villaggi di Vertus e Villeneuve. La maison si occupa di un vigneto di una ventina di parcelle, gestite in modo ragionato ed etichettate HVE 3.
Il vino
Il MSNL Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut 2010 di J.L. Vergnon proviene dalle parcelle Les Chetillons e Mussettes situate a Mesnil sur Oger.
Vinificazione e invecchiamento
Questo champagne è vinificato e invecchiato in tini di acciaio inossidabile. Viene invecchiato nelle cantine della proprietà per 7 anni prima di essere sboccato. Il dosaggio è di 3 g/litro.
Assemblaggio
MSNL Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut 2010 di J.L.Vergnon è un 100% Chardonnay.
Degustazione
Vista
Un bel colore dorato con sottili riflessi verdi.
Olfatto
Il primo naso è avido, rivelando fragranze di frutta bianca e mandorla grigliata. Con l'aerazione, il bouquet guadagna in complessità. Note di limone, pane e pasticceria si mescolano con una bella mineralità.
Gusto
La bocca è precisa e setosa. Il finale è persistente e affascinante con la sua salinità e mineralità.
Servizio
Per una degustazione ottimale, servire tra 9 e 10°C.
Conservazione
La Cuvée MSNL Blanc de Blancs Grand cru Extra Brut 2010 di J.L. Vergnon può essere conservata in cantina da 10 a 30 anni per sviluppare tutta la sua complessità aromatica.
