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Moët & Chandon : Grand Vintage 2006
Moët & Chandon : Grand Vintage 2006
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Moët & Chandon : Grand Vintage 2006

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ParkerParker93/100
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Bettane & DesseauveBettane & Desseauve15.5/20
Wine SpectatorWine Spectator93/100
J. RobinsonJ. Robinson16.5/20
Vinous - A. GalloniVinous - A. Galloni92/100

Descrizione

La ricchezza e l’ampiezza di uno Champagne millesimato Moët et Chandon dalle note floreali

Prodotto esclusivamente in occasione delle grandi annate, il Grand Vintage Champagne di Moët et Chandon invita a scoprire l'espressione originale e libera di una vendemmia singolare, rivelata dallo chef de caves.

Questo emblematico Champagne della casa viene prodotto rispettando un meticoloso processo di elaborazione. Le fermentazioni malolattiche vengono eseguite per ridurre l'acidità del vino. Il Pinot Meunier è sistematicamente integrato nell’assemblaggio per fornire la sua consistenza succosa e carnosa. Il tempo di maturazione è doppio rispetto a quello previsto dal disciplinare della denominazione. Il risultato è uno champagne vintage complesso, generoso e con una personalità unica.

Lo Champagne Moët et Chandon Grand Vintage 2006 ritrascrive l'identità della sua annata di nascita, segnata da un luglio caldo, un agosto fresco e un bellissimo settembre. La vendemmia svela uve con buona maturità, elevata acidità e un alto contenuto di zucchero. Frutto di un assemblaggio di Chardonnay (42%), Pinot Nero (39%) e Pinot Meunier (19%), Grand Vintage 2006 invecchia per 7 anni nelle cantine di Moët et Chandon.

Alla degustazione, Moët et Chandon Grand Vintage Champagne 2006 ha un brillante colore giallo pallido dai riflessi verdi. Intenso, il bouquet aromatico rivela dapprima note golose di frutta matura seguite da note di pasta di mandorle o pepe e l'espressione minerale di selce. Delicate note floreali donano una piacevole freschezza all'insieme. Al palato, al palato affascina con il suo attacco croccante e frutta succosa che evidenzia un materiale ricco e corposo mentre il finale si conclude con la freschezza dell'amarezza del pompelmo. Un eccezionale champagne vintage che si distingue per maturità e personalità carismatica.

Moët & Chandon : Grand Vintage 2006
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