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Champagne

La regione dello Champagne dona i natali ai mitici vini spumanti conosciuti in tutto il mondo. Secondo la leggenda si deve al monaco Dom Pérignon l’utilizzo del metodo di vinificazione champenois.

I vigneti dello Champagne si estendono su una superficie di 35.000 ettari tra i Dipartimenti della Marne, dell’Aube e dell’Aisne, nel Nord della Francia. I vitigni più utilizzati sono il Pinot Noir, il Pinot Meunier (vitigni rossi, utilizzati in maniera maggioritaria in uno dei vini bianchi più famosi al mondo) e lo Chardonnay, i quali conferiscono le loro specificità e le loro caratteristiche ad ogni grande cru.

La particolarità della regione deriva principalmente dalla posizione del terroir, dal clima rigido settentrionale e dalla coltivazione dei vigneti lungo le colline. Le quattro zone dello Champagne sono la Montagne de Reims, la Vallée de la Marne, la Côte des Blancs e la Côte de Bar.

Il mercato dello Champagne si compone principalmente di tre entità: le maisons de négoce, che si occupano dell’elaborazione del vino e della vendita (online e non) a partire da uve acquistate; le cantine cooperative, che si occupano sia dell’elaborazione e della vendita dei vini prodotti con le proprie uve, sia del rifornimento della materia prima alle maisons de négoce; infine si trovano i vignaioli che produco e vendono i vini a partire dalle proprie uve. La produzione dello Champagne è un processo preciso e costoso.

Questi vini fini e vigorosi non hanno praticamente bisogno di presentazioni. Si esprimono al meglio se serviti freschi, ma mai troppo. L'ideale sarebbe rinfrescarli progressivamente con dei cubetti di ghiaccio in un secchiello da champagne.

Parker
91 / 100
Gosset : Grande Réserve
Champagne - Champagne - Bianco
 T.T.C.Un cartone di 6 Bottiglie in astuccio (75cl)
Disponibile in consegna
Parker
90 / 100
Gosset : Brut Excellence
Champagne - Champagne - Bianco
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Devaux : Crème de Cuvée Demi-Sec
Champagne - Champagne - Bianco
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Lancelot Pienne : Accord Majeur
Champagne - Champagne - Bianco
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89 / 100
Drappier : Brut Nature
Champagne - Champagne - Bianco
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93 / 100
Gosset : Grand Blanc de Blancs
Champagne - Champagne - Bianco
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J. Suckling
92 / 100
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91 / 100
Bollinger : Special Cuvée
Champagne - Champagne - Bianco
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Ruinart : R de Ruinart
Champagne - Champagne - Bianco
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J. Suckling
91 / 100
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92 / 100
Taittinger : Prestige Rosé
Champagne - Champagne - Rosato
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89 / 100
Perrier Jouët : Grand Brut
Champagne - Champagne - Bianco
 T.T.C.Un cartone di 6 Bottiglie (75cl)
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J. Suckling
91 / 100
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90 / 100
Billecart-Salmon : Brut Réserve
Champagne - Champagne - Bianco
 T.T.C.Un cartone di 6 Bottiglie (75cl)
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Lallier : Grande Réserve Grand cru
Champagne - Champagne - Bianco
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J. Suckling
91 / 100
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89 / 100
Deutz : Brut Rosato
Champagne - Champagne - Rosato
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Laurent-Perrier : La Cuvée
Champagne - Champagne - Bianco
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J. Suckling
89 / 100
Deutz : Brut Classic
Champagne - Champagne - Bianco
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88 / 100
Moët & Chandon : Brut Impérial
Champagne - Champagne - Bianco
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J. Suckling
90 / 100
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89 / 100
Taittinger : Brut Réserve
Champagne - Champagne - Bianco
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91 / 100
Louis Roederer : Brut Premier
Champagne - Champagne - Bianco
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Delamotte : Blanc de Blancs
Champagne - Champagne - Bianco
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Delamotte : Non Millésimé
Champagne - Champagne - Bianco
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