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Champagne

La regione dello Champagne dona i natali ai mitici vini spumanti conosciuti in tutto il mondo. Secondo la leggenda si deve al monaco Dom Pérignon l’utilizzo del metodo di vinificazione champenois.

I vigneti dello Champagne si estendono su una superficie di 35.000 ettari tra i Dipartimenti della Marne, dell’Aube e dell’Aisne, nel Nord della Francia. I vitigni più utilizzati sono il Pinot Noir, il Pinot Meunier (vitigni rossi, utilizzati in maniera maggioritaria in uno dei vini bianchi più famosi al mondo) e lo Chardonnay, i quali conferiscono le loro specificità e le loro caratteristiche ad ogni grande cru.

La particolarità della regione deriva principalmente dalla posizione del terroir, dal clima rigido settentrionale e dalla coltivazione dei vigneti lungo le colline. Le quattro zone dello Champagne sono la Montagne de Reims, la Vallée de la Marne, la Côte des Blancs e la Côte de Bar.

Il mercato dello Champagne si compone principalmente di tre entità: le maisons de négoce, che si occupano dell’elaborazione del vino e della vendita (online e non) a partire da uve acquistate; le cantine cooperative, che si occupano sia dell’elaborazione e della vendita dei vini prodotti con le proprie uve, sia del rifornimento della materia prima alle maisons de négoce; infine si trovano i vignaioli che produco e vendono i vini a partire dalle proprie uve. La produzione dello Champagne è un processo preciso e costoso.

Questi vini fini e vigorosi non hanno praticamente bisogno di presentazioni. Si esprimono al meglio se serviti freschi, ma mai troppo. L'ideale sarebbe rinfrescarli progressivamente con dei cubetti di ghiaccio in un secchiello da champagne.

J. Suckling
98 / 100
Krug : Clos du Mesnil 2004
Champagne - Champagne - Bianco
 T.T.C.1 Bottiglia in cofanetto (75cl)
Disponibile in consegna
Parker
88 / 100
Drappier : Carte d'Or
Champagne - Champagne - Bianco
 T.T.C.Un cartone di 6 Bottiglie (75cl)
Disponibile in consegna
Disponibile in consegna
Disponibile in consegna
Billecart-Salmon : Cuvée 200
Champagne - Champagne - Bianco
 T.T.C.1 Magnum in cofanetto (1,5l)
Disponibile in consegna
Disponibile in consegna
Disponibile in consegna
Parker
92 / 100
Disponibile in consegna
Vranken : Vintage Collection Millésimes d'Or 1976
Champagne - Champagne - Bianco
 T.T.C.1 Bottiglia in cofanetto (75cl)
Disponibile in consegna
J. Suckling
99 / 100
Parker
96+ / 100
Louis Roederer : Cristal Rosé 2008
Champagne - Champagne - Rosato
 T.T.C.1 Bottiglia in cofanetto (75cl)
Vini rari
Parker
94 / 100
Dom Pérignon : Vintage rosato 2003
Champagne - Champagne - Rosato
 T.T.C.1 Magnum in cofanetto (1,5l)
Disponibile in consegna
Moët & Chandon : MCIII 1ère Édition
Champagne - Champagne - Bianco
 T.T.C.1 Bottiglia in cofanetto (75cl)
Disponibile in consegna
Parker
93+ / 100
Salon : Salon 2004
Champagne - Champagne - Bianco
 T.T.C.1 Bottiglia (75cl)
Vini rari
Parker
95 / 100
Louis Roederer : Cristal 2006
Champagne - Champagne - Bianco
 T.T.C.1 Magnum in cofanetto (1,5l)
Disponibile in consegna
Parker
96+ / 100
Vini rari
Parker
97+ / 100
Vini rari
J. Suckling
96 / 100
Parker
95 / 100
Louis Roederer : Cristal 2007
Champagne - Champagne - Bianco
 T.T.C.1 Magnum in cofanetto (1,5l)
Disponibile in consegna
Deutz : Amour de Deutz 1999
Champagne - Champagne - Bianco
 T.T.C.1 Magnum in cofanetto (1,5l)
Disponibile in consegna
Dom Pérignon : Plénitude P2 1998
Champagne - Champagne - Bianco
 T.T.C.1 Bottiglia in cofanetto (75cl)
Disponibile in consegna
Disponibile in consegna
Louis Roederer : Cristal Rosé 2007
Champagne - Champagne - Rosato
 T.T.C.1 Bottiglia in cofanetto (75cl)
Disponibile in consegna
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