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Champagne

La regione dello Champagne dona i natali ai mitici vini spumanti conosciuti in tutto il mondo. Secondo la leggenda si deve al monaco Dom Pérignon l’utilizzo del metodo di vinificazione champenois.

I vigneti dello Champagne si estendono su una superficie di 35.000 ettari tra i Dipartimenti della Marne, dell’Aube e dell’Aisne, nel Nord della Francia. I vitigni più utilizzati sono il Pinot Noir, il Pinot Meunier (vitigni rossi, utilizzati in maniera maggioritaria in uno dei vini bianchi più famosi al mondo) e lo Chardonnay, i quali conferiscono le loro specificità e le loro caratteristiche ad ogni grande cru.

La particolarità della regione deriva principalmente dalla posizione del terroir, dal clima rigido settentrionale e dalla coltivazione dei vigneti lungo le colline. Le quattro zone dello Champagne sono la Montagne de Reims, la Vallée de la Marne, la Côte des Blancs e la Côte de Bar.

Il mercato dello Champagne si compone principalmente di tre entità: le maisons de négoce, che si occupano dell’elaborazione del vino e della vendita (online e non) a partire da uve acquistate; le cantine cooperative, che si occupano sia dell’elaborazione e della vendita dei vini prodotti con le proprie uve, sia del rifornimento della materia prima alle maisons de négoce; infine si trovano i vignaioli che produco e vendono i vini a partire dalle proprie uve. La produzione dello Champagne è un processo preciso e costoso.

Questi vini fini e vigorosi non hanno praticamente bisogno di presentazioni. Si esprimono al meglio se serviti freschi, ma mai troppo. L'ideale sarebbe rinfrescarli progressivamente con dei cubetti di ghiaccio in un secchiello da champagne.

Laurent-Perrier : Millésimé 1996
Champagne - Champagne - Bianco
 T.T.C.Un cartone di 3 Magnum (1,5l)
Disponibile in consegna
Parker
93 / 100
Moët & Chandon : Grand Vintage 2006
Champagne - Champagne - Bianco
 T.T.C.Un cartone di 3 Magnum (1,5l)
Disponibile in consegna
Billecart-Salmon : Blanc de Blancs 2004
Champagne - Champagne - Bianco
 T.T.C.1 Bottiglia in cofanetto (75cl)
Disponibile in consegna
Parker
96 / 100
Krug : Grande Cuvée Édition 165
Champagne - Champagne - Bianco
 T.T.C.1 Bottiglia (75cl)
Disponibile in consegna
J. Suckling
94 / 100
Parker
97 / 100
Disponibile in consegna
Parker
89 / 100
Disponibile in consegna
De Sousa : Cuvée des Caudalies Grand cru 2010
Champagne - Champagne - Bianco
 T.T.C.Una cassa di 6 Bottiglie (75cl)
Disponibile in consegna
Disponibile in consegna
Parker
91 / 100
Philipponnat : Cuvée 1522 1er cru Rosé 2003
Champagne - Champagne - Rosato
 T.T.C.Un cartone di 6 Bottiglie in cofanetto (75cl)
Disponibile in consegna
Parker
96 / 100
Disponibile in consegna
Deutz : Amour de Deutz 2009
Champagne - Champagne - Rosato
 T.T.C.1 Bottiglia in cofanetto (75cl)
Disponibile in consegna
J. Suckling
97 / 100
Parker
96 / 100
Dom Pérignon : Vintage 2006
Champagne - Champagne - Bianco
 T.T.C.Un cartone di 6 Bottiglie (75cl)
Disponibile in consegna
Parker
92 / 100
Disponibile in consegna
Parker
88 / 100
La Grande Dame 2008
Champagne - Champagne - Bianco
 T.T.C.1 Bottiglia in cofanetto (75cl)
Disponibile in consegna
Philipponnat : Cuvée 1522 1er cru Rosé 2006
Champagne - Champagne - Rosato
 T.T.C.Un cartone di 6 Bottiglie in cofanetto (75cl)
Disponibile in consegna
Disponibile in consegna
J. Suckling
94 / 100
De Sousa : Cuvée Umami Grand cru 2009
Champagne - Champagne - Bianco
 T.T.C.Un cartone di 6 Bottiglie in astuccio (75cl)
Disponibile in consegna
Krug : Grande Cuvée Édition 164
Champagne - Champagne - Bianco
 T.T.C.Un cartone di 6 Bottiglie (75cl)
Disponibile in consegna
Laurent-Perrier : Millésimé 2000
Champagne - Champagne - Bianco
 T.T.C.Un cartone di 3 Magnum (1,5l)
Disponibile in consegna
Parker
91 / 100
Billecart-Salmon : Cuvée Nicolas François Billecart 1999
Champagne - Champagne - Bianco
 T.T.C.Un cartone di 6 Bottiglie in astuccio (75cl)
Disponibile in consegna
Parker
90 / 100
Deutz : Cuvée William Deutz 1999
Champagne - Champagne - Bianco
 T.T.C.1 Bottiglia in cofanetto (75cl)
Disponibile in consegna
Bollinger : La Grande Année 2005
Champagne - Champagne - Bianco
 T.T.C.1 Bottiglia in cofanetto (75cl)
Disponibile in consegna
Parker
94 / 100
La Grande Dame 2006
Champagne - Champagne - Bianco
 T.T.C.1 Bottiglia in cofanetto (75cl)
Disponibile in consegna
J. Suckling
96 / 100
Parker
96 / 100
Disponibile in consegna
Krug : Grande Cuvée Édition 163
Champagne - Champagne - Bianco
 T.T.C.Un cartone di 6 Bottiglie (75cl)
Disponibile in consegna
Parker
93+ / 100
Charles Heidsieck : Millésimé 2005
Champagne - Champagne - Bianco
 T.T.C.Una cassa di 3 Magnum (1,5l)
Disponibile in consegna
J. Suckling
94 / 100
Parker
94+ / 100
Philipponnat : Clos des Goisses 2009
Champagne - Champagne - Bianco
 T.T.C.1 Bottiglia in cofanetto (75cl)
Disponibile in consegna
Parker
95 / 100
Laurent-Perrier : Grand Siècle
Champagne - Champagne - Bianco
 T.T.C.Un cartone di 6 Bottiglie (75cl)
Disponibile in consegna
Bollinger : La Grande Année 2008
Champagne - Champagne - Bianco
 T.T.C.1 Bottiglia in cofanetto (75cl)
Vini rari
Ruinart : Dom Ruinart 2006
Champagne - Champagne - Bianco
 T.T.C.1 Bottiglia in cofanetto (75cl)
Disponibile in consegna
Parker
93 / 100
Taittinger : Comtes de Champagne Rosé 2006
Champagne - Champagne - Rosato
 T.T.C.Una cassa di 6 Bottiglie (75cl)
Disponibile in consegna
J. Suckling
94 / 100
Ruinart : Dom Ruinart 2007
Champagne - Champagne - Bianco
 T.T.C.Un cartone di 6 Bottiglie (75cl)
Disponibile in consegna
Parker
96 / 100
Disponibile in consegna
Krug : Grande Cuvée Édition 166
Champagne - Champagne - Bianco
 T.T.C.Un cartone di 6 Bottiglie (75cl)
Disponibile in consegna
Disponibile in consegna
J. Suckling
98 / 100
Parker
95 / 100
Disponibile in consegna
Parker
91 / 100
Disponibile in consegna
Pommery : Cuvée Louise 2004
Champagne - Champagne - Bianco
 T.T.C.1 Bottiglia in cofanetto (75cl)
Disponibile in consegna
Parker
93 / 100
Disponibile in consegna
Philipponnat : Cuvée 1522 Grand cru 2006
Champagne - Champagne - Bianco
 T.T.C.Un cartone di 6 Bottiglie (75cl)
Disponibile in consegna
J. Suckling
95 / 100
Parker
94 / 100
Bollinger : La Grande Année rosato 2007
Champagne - Champagne - Rosato
 T.T.C.1 Bottiglia in astuccio (75cl)
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