Chanson : Beaune 1er cru "Clos des Mouches" Domaine 2008
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Recensioni e valutazioni
Descrizione
Un vino bianco di Clos des Mouches cremoso
Il Clos des Mouches Beaune Premier Cru del Domaine Chanson è un vino monovitigno di Chardonnay. Viene prodotto su terreni argilloso-calcarei sassosi. L’estensione delle parcelle in produzione è di 4,5 ettari, ciò che rende Chanson uno dei principali proprietari di questo Premier Cru.
Alla degustazione, si può osservare che il vino ha un colore oro pallido. Al naso, possiamo sentire che Clos des Mouches Beaune Premier Cru 2008 del Domaine Chanson offre profumi floreali con aromi leggeri di mandorla verde, miele fresco, minerali e vaniglia. In bocca, il vino fa prova di un bell’attacco, pur essendo ben strutturato, con un buon equilibrio e una bella cremosità. Gli aromi di questo vino sono fini mentre l'acidità è ben costruita e il legno sottile. Il finale offre una bella persistenza.
