Château Couhins 2017

L'ampiezza e la vivacità di un Grand Cru Classé Blanc de Graves

Grand Cru Classé de Graves, situato nella denominazione Pessac-Léognan, nel sud della regione di Bordeaux, Château Couhins risposa su un vigneto dal terreno eccezionale.

Centro di ricerca e allo stesso tempo centro di produzione, Château Couhins può contare sulle competenze dell'Inra, proprietario del castello dal 1969, per guidare la su avanzata tra i vini più qualitativi della sua denominazione secondo una precisa visione parcellare della viticoltura.

Situato su una superba cresta di ghiaia, il vigneto di Château Couhins gode di diverse condizioni favorevoli alla nascita di grandi vini. La natura dei terreni - i famosi ciottoli di graves uniti a suuoli argillosi - garantisce sia la maturazione ottimale delle uve, grazie al calore catturato durante il giorno e restituito durante la notte, mentre regola il livello delle risorse idriche attraverso l'effetto spugnoso dell'argilla.

L'annata 2017 ha richiesto un'attenzione costante, guidata dai consigli del team Derenoncourt Consulting. Château Couhins Blanc 2017 è la ricompensa di tutti gli sforzi. Questa cuvée mostra un profilo di eccellente qualità, in un anno particolarmente favorevole ai bianchi secchi a Bordeaux.

Con un uvaggio dominato dal Sauvignon Blanc (98%, integrato da un 2% di Sauvignon Gris), Château Couhins Blanc 2017 illustra brillantemente l'espressione aromatica di quest'uva.

La palette olfattiva esala la freschezza delle note di frutti con nocciolo e di frutti a polpa bianca, che ricordano la pesca e la pera, esaltati dalla delicatezza delle note del frutto della passione e dalla delicatezza delle note floreali. L'attacco al palato seduce per il perfetto equilibrio tra densità della materia e freschezza, protraendo il piacere della degustazione in un lungo finale. Un'annata 2017 che si annuncia sotto i migliori auspici per Château Couhins.