Château Haut-Bergey 2019
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Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Recensioni e valutazioni
Descrizione
La tipicità di un grande vino rosso di Pessac-Léognan
La proprietà
Situato nella denominazione di Pessac-Léognan, lo château Haut-Bergey appartiene a Sylviane Garcin. Questo Cru di Léognan si è sviluppato notevolmente nel corso degli ultimi vent'anni grazie al lavoro svolto tanto nel vigneto quanto nella tinaia e in cantina. Lo château Haut-Bergey si distingue oggi per i suoi possenti vini rossi e per i suoi bianchi tipici della denominazione Pessac-Léognan.
Il vigneto
Il vigneto dello château Haut-Bergey si estende su 70 ettari, di cui 42 si trovano su terreni sabbiosi e ghiaiosi con sottosuolo argilloso. Viene coltivato secondo i principi dell'agricoltura biologica e biodinamica certificata con inerbimento dei filari, scalzatura e rincalzatura sul piede delle piante. Il vigneto e i vini dello château Haut-Bergey sono certificati Ecocert e Demeter.
Vinificazione
Le vinificazioni del Cru Château Haut-Bergey rouge 2019 è stata effettuata senza zolfo e in tini di acciaio inossidabile. La fermentazione avviene in modo naturale con lieviti indigeni senza alcun apporto chimico.
Affinamento
Da 12 a 14 mesi in cisterne, botti, serbatoi in acciaio inossidabile e uova di cemento.
