Château Haut-Bergey 2020
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Recensioni e valutazioni
Descrizione
La delicatezza di un vino bianco di Pessac-Léognan firmato Château Haut-Bergey
La proprietà
Situato nella denominazione Pessac-Léognan, Château Haut-Bergey è di proprietà di Sylviane Garcin. L’evoluzione di questo vino di Léognan è stata notevole negli ultimi due decenni, grazie ad importanti lavori effettuati sia nella vigna che in cantina. Château Haut-Bergey spicca per i suoi vini rossi possenti e per i vini bianchi tipici della denominazione Pessac-Léognan.
Il vigneto
Il vigneto di Château Haut-Bergey si estende per 65 ettari, 44 dei quali in produzione, piantati su terreni sabbiosi e ghiaiosi su sottosuoli argillosi. Il vigneto è coltivato secondo agricoltura biologica e biodinamica certificata, con inerbimento dei filari, scalzatura e rincalzatura. Il vigneto ed i vini dello Château Haut-Bergey posseggono le certificazioni Ecocert e Demeter. Château Haut-Bergey blanc 2020 deriva da un vigneto di 1 ettaro.
Vinificazione e invecchiamento
L’uva, raccolta a mano, viene sottoposta a vinificazione naturale in barrique su fecce. L’invecchiamento dura 21 mesi in barrique di 400 litri.
Assemblaggio
Château Haut-Bergey blanc 2020 è un 100% sauvignon blanc.
