Château La Verrerie 2019
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Descrizione
Un vino rosato di Luberon ampio e floreale
La proprietà
Fin dal 1981, lo Château La Verrerie veglia su una tenuta di 150 ettari nel cuore del Luberon. Tra due mondi, questa proprietà si trova tra le splendide denominazioni Côtes de Provence e Côtes du Rhône. Ispirata dal suo eccezionale terroir e dalla volontà di produrre vini di carattere, La Verrerie ha gradualmente conquistato il mercato internazionale come perfetta rappresentante dell'AOC Luberon.
Il vigneto
In questa grande tenuta del sud della Francia, 45 ettari sono coltivati a viti. I terreni argillo-calcarei sono sassosi e forgiano il carattere dei Crus di La Verrerie. Dal 2010 il vigneto è stato convertito all'agricoltura biologica e curato in modo tradizionale senza l'uso di prodotti chimici.
Vinificazione e affinamento
Le vendemmie hanno avuto luogo in parte di notte. Una cernita manuale è stata effettuata all'arrivo in cantina prima della pigiatura. I succhi sono stati poi sgocciolati e pressati. La fermentazione è stata effettuata ad una temperatura di 16°C per 20-25 giorni. La vinificazione è stata effettuata per vitigno al fine di preservarne l'identità. L' assemblaggio è stato effettuato prima dell'imbottigliamento.
Assemblaggio
Château La Verrerie Rosé 2019 proviene da un assemblaggio di grenache noir (62%), di cinsault (26%) e altri vitigni (12%).
Degustazione
Vestito
Château La Verrerie Rosé 2019 si mostra di un brillante colore rosa molto pallido con sfumature lampone.
Naso
Il bouquet delicato e fresco evoca aromi di fragoline di bosco. Dopo l'areazione, il naso diventa più floreale, rivelando note di rosa.
Palato
Fin dai primi momenti di degustazione, il palato presenta una bella ampiezza rivelando una consistenza carnosa. Il palato medio è messo in risalto dalla vivacità di una bella freschezza prima di terminare con la persistenza di un finale acidulo.
Suggerimenti di servizio
Si consiglia di servire Côtes de Provence rosé Château La Verrerie 2019 ad una temperatura di 8-10°C.
Abbinamento enogastronomico
Una pissalandrea o delle polpette di vitello alla menta accompagnate dai loro tortiglioni al pesto rosso sono il perfetto accompagnamento di questo rosato DOC Luberon. Per una versione vegetariana, si consiglia una zuppa di pesto.