Château Lafaurie-Peyraguey 2019
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Recensioni e valutazioni
Descrizione
Uno spumeggiante vino secco di Sauternes dagli aromi esotici
La proprietà
Premier Grand Cru Classé di Sauternes nel 1855, lo Château Lafaurie-Peyraguey è uno dei nomi più prestigiosi dell'emblematica denominazione di liquorosi situata nel sud della regione di Bordeaux. Questa antichissima tenuta vitivinicola, le cui origini risalgono al XII secolo, è sopravvissuta nel tempo con brillantezza e prestigio. Oltre al suo famoso vino liquoroso di Sauternes, lo Château Lafaurie-Peyraguey testimonia il suo grande know-how con un grande vino secco di Bordeaux.
Il vigneto
Lo Château Lafaurie-Peyraguey possiede un terroir eccezionale con un vigneto di 5 ettari dedicato al suo Grand Vin Sec di Bordeaux. Il vigneto è gestito con un'agricoltura sostenibile.
L'annata
Nel 2019, a Sauternes l'umidità è stata avvertita più forte che nelle altre denominazioni, il che ha permesso una riduzione dello stress idrico sulle viti. Gli acini si sono trovati in uno stato di equilibrio perfetto per la vendemmia che si è svolta nelle mattine del 13, 16 e 17 settembre 2019.
Assemblaggio
Sauvignon blanc (62%), sémillon (38%).
Vinificazione
Fermentazione in tini di 2 settimane in barili da 500 litri.
Invecchiamento
Invecchiamento di 6 mesi in botti da 500 litri. 15% di botti nuove di rovere francese.
Degustazione
Per questa annata 2019, i vini bianchi secchi di Lafaurie-Peyraguey sono spumeggianti. Il bouquet è intenso, dominato da aromi di pompelmo, mango e limone caratteristici del Sauvignon Blanc maturo. Al palato, il Semillon conferisce al Lafaurie-Peyraguey Blanc Sec 2019 tutta la sua consistenza ampia. Il palato decisamente goloso si sofferma su note esotiche.