Château Léoube : La Londe 2020

Léoube firma un vino rosato strutturato e goloso di Provenza

La proprietà

Situato nel cuore di Cap Bénat, Château Léoube coltiva le sue viti, i suoi frutteti e i suoi olivi in uno dei più bei siti protetti d'Europa. Certificato ECOCERT dal 2011 (con l'etichetta Agriculture Biologique), Château Léoube ha intrapreso un vero approccio agro-ambientale.

Il vigneto

Situata in Provenza, la tenuta di Château Léoube si estende su 560 ettari, di cui 65 di vigneti, nella conca di un'insenatura naturale che la protegge dal vento di Mistral. Questo terroir del Var, che appartiene a una famiglia inglese da dieci anni, è gestito in agricoltura biologica certificata, nel massimo rispetto dell'ambiente. La vicinanza dell'oceano, i terreni scistosi e argillosi e le notti fresche sono condizioni ideali per lo sviluppo delle viti e la produzione di vini di alta qualità.

Vinificazione e invecchiamento

Le uve, selezionate in vigna e raccolte a mano, vengono pigiate leggermente a grappoli interi, seguite da una pressatura lenta per ottenere un succo leggermente colorato. L'estrazione del succo è fatta sotto controllo della temperatura per preservare la freschezza del vino. Le fermentazioni alcoliche e malolattiche sono effettuate in tini di acciaio inossidabile.

Assemblaggio

Prodotto nella DOP Côtes de Provence, questo Rosé La Londe 2020 di Château Léoube è ottenuto da un blend di vecchie viti di Grenache e Cinsault.

Degustazione

Vista
Elegante e molto puro, il colore è un rosa molto chiaro.

Olfatto
Discreto, il naso presenta sottili aromi di frutta a polpa bianca.

Gusto
Delicato, la bocca seduce per la sua morbidezza, la sua finezza e la sua struttura avvolgente. Con una bella tensione, questo vino rivela durante la degustazione una tavolozza aromatica ricca e saporita.

Servizio

Per una degustazione ottimale, servire tra 10 e 12°C.

Abbinamento cibo e vino

Ideale come aperitivo, il Rosé La Londe 2020 di Château Léoube è un accompagnamento perfetto per capesante, tartara o pesce a polpa sottile.

Conservazione

Disponibile ora, questo Château Léoube Rosé La Londe 2020 può essere tenuto in cantina fino al 2023 per esprimere tutta la sua gamma di aromi.