Château Moulin Haut-Laroque 2019
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Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Recensioni e valutazioni
Descrizione
Un grande vino rosso di Fronsac
La proprietà
Proprietà della famiglia Hervé con una prima annata realizzata nel 1890, lo château Moulin Haut-Laroque si trova nella denominazione Fronsac, sulla riva destra di Bordeaux. Spinta dal dinamismo della famiglia Hervé e dotata di una tinaia all'avanguardia, la proprietà è uno dei fiori all'occhiello della denominazione Fronsac grazie a dei vini che mostrano tutta la tipicità di questo grande terroir.
Il vigneto
Il vigneto dello château Moulin Haut-Laroque si estende per16 ettari piantati su suoli calcarei "astéries" poco profondi. Vi sono anche suoli argillo-calcarei che beneficiano di un'ottima esposizione su colline in pendenza. Le viti hanno in media 55 anni e sono piantate principalmente a Merlot (65%), completato da Cabernet Franc (20%), Cabernet Sauvignon (10%) e Malbec (5%).
Vinificazione
Dopo la vendemmia manuale, la triplice cernita con diraspatura totale e la manipolazione degli acini realizzata interamente per gravità, la vinificazione viene effettuata senza solfiti. La fermentazione avviene in botti (100%) con acini d'uva extrafini.
Affinamento
18 mesi in botti nuove (40%) di uno e due anni.
