Château Ormes de Pez 2009
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Recensioni e valutazioni
Descrizione
Il piacere raffinato di un grande Saint-Estèphe
Château Ormes de Pez deve il suo nome agli antichi olmi, ora estinti, che sorgevano sul magnifico parco del castello. La frazione di Pez, situata nel cuore della denominazione di Saint-Estèphe, ospita un terroir noto per la viticoltura nel Médoc sin dal XVIII secolo. L'elegante proprietà deve la sua rinascita alla famiglia Cazes, proprietaria dal 1940, che si è dedicata con passione e dinamismo, per conservare la nobiltà del château.
In stretta collaborazione con i team tecnici di Château Lynch-Bages, Quatrième Grand Cru Classé di Pauillac, i vini di Château Ormes de Pez esprimono tutta la loro identità e l'autenticità del loro terroir d'origine.
L'assemblaggio prodotto due mesi dopo la vendemmia combina un 51% di Cabernet Sauvignon, un 39% di Merlot e un 2% di Petit Verdot.
L'annata 2009 di Château Ormes de Pez è un vero successo e testimonia l'anno eccezionale che l'ha visto nascere.
Il colore è un rosso porpora profondo e intenso. Al naso rivela sentori di bacche nere schiacciate e gelatina di ribes nero. La bocca è invitante e conferma le note percepite al naso. Rotondo e setoso, i tannini mostrano una bella trama che termina con una lunghezza persistente e promettente. Fedele allo stile dei vini di Saint-Estèphe, questo grande vino potrà attendere fino a 10 anni in cantina per rivelare tutta la sua personalità.
