Château Pape Clément 2017
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Recensioni e valutazioni
Descrizione
La purezza e la generosità di un grande vino bianco di Graves
Con oltre sette secoli di storia, Château Pape Clément è uno dei più antichi Grand Cru di Bordeaux.
Se il vino rosso della casa è diventato un'icona della denominazione Pessac-Léognan, il vino bianco di Château Pape Clément figura anno o dopo anno tra i migliori vini bianchi di Graves.
La proprietà iconica di Bernard Magrez ha combinato il rispetto del savoir-faire viticolo bordolese al sottile tocco di modernità e di tecnologia per innalzare i suoi vini sempre più in alto con cru dalla notevole costanza qualitativa insieme a uno stile peculiare del Château Pape Clément.
Dalla vigna alla cantina, Château Pape Clément blanc riflette questa esigenza e attenzione ai dettagli che è appannaggio di grandi vini. Derivante da piccoli rendimenti e beneficiando della supervisione del noto consulente enologo Michel Rolland, il bianco di Château Pape Clément gode di una vinificazione parziale in tini ovoidali in cemento di nuova generazione (15%) prima del periodo di affinamento di 14 mesi che precede l'imbottigliamento.
Frutto di un assemblaggio di Sauvignon Blanc (55%) e Sémillon (45%), Château Pape Clément 2017 bianco riflette tutta la tipicità delle uve, mantenendo l'identità dei grandi terroir in cui è nato.
Se il 2017 è stato l'anno di tutte le sfide, l'annata è senza dubbio molto invitante per i bianchi di Bordeaux. Il bianco di Château Pape Clément 2017 vince la scommessa di un grande bianco di Graves, con aromi intensi, mentre il palato è guidato dalla generosità di una texture fitta sottolineata da una bel boisé discreto, esibendo una bella tensione.
