Château Quinault l'Enclos 2015

Il Quinault L'Enclos 2015 ha guadagnato con quest'annata maggiore precisione, ampiezza e concentrazione, ma più di ogni altra cosa, maggiore definizione. Le equipe del LVMH (Château Cheval Blanc) hanno realizzato un lavoro notevole su questo Saint-Emilion Grand Cru. Il naso è elegante e squisito e offre un aroma fruttato ricco e fresco. L'agitazione rimarca la sensazione di freschezza con accenti di note balsamiche e appena speziate. La bocca dimostra eleganza, per non dire raffinatezza, con tannini che hanno una setosità seducente. La trama tannica, che non si esprime sulla concentrazione, ha carattere e si definisce grazie ad un tocco carezzevole. Il finale è fruttato, con una lunghezza significativa. Tutto ciò rende questo vino dello Château Quinault l'Enclos squisito, armonioso e promettente. Un vino serio!