Château Quinault l'Enclos 2017

La precisione di un Grand Cru Classé di Saint-Émilion gourmet e raffinato

Con un terroir eccezionale situato nel cuore di Libourne, il Grand Cru Classé Château Quinault l'Enclos è uno dei nomi più interessanti della denominazione Saint-Émilion, sulla Rive Droite della regione di Bordeaux.

Sotto l’ala protettrice dell'iconico Cheval Blanc dal 2008, Château Quinault l'Enclos ha beneficiato delle competenze dei team tecnici del suo fratello maggiore, nonché di una ristrutturazione del suo vigneto, ciò che gli ha permesso di rivelare la qualità e la complessità di un terroir di graves fini. Lavorato e vinificato con la stessa filosofia di Cheval Blanc, il grand vin di Château Quinault l'Enclos viene affinato unicamente in fusti da 500 litri, il 50% delle quali nuove.

Risparmiato dagli episodi di gelo della fine di aprile 2017, il vigneto di Château Quinault l'Enclos ha presentato tutte le condizioni favorevoli per lo sviluppo di un grande vino Saint-Émilion.

Assemblato con Merlot (62%), una percentuale leggermente superiore al solito di Cabernet Sauvignon (22%) e Cabernet Franc (16%), Château Quinault l'Enclos 2017 è ricco di espressività e freschezza. Il bouquet aromatico mostra uno stile inconfondibile, esaltando l’esplosione delle note di ribes nero e della bella trama speziata, incorniciata dalla delicatezza dei profumi floreali. Goloso e delizioso, il palato si esprime su una materia fine, senza che si perda la profondità e la morbidezza. L’equilibrio è sostenuto da una bella tensione che si estende nella lunghezza di un finale persistente. Un superbo Saint-Émilion delicato, preciso e goloso che affina ancora l'impronta del team di Cheval Blanc su questa proprietà dal grande potenziale.